Ciambella con granella di zucchero di Max Mariola
60
min
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Grissini fragranti per aperitivo
I grissini sono croccanti e friabili, perfetti per accompagnare salumi e formaggi durante un gustoso aperitivo fatto in casa!
- Difficoltà
- Facile
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 10 min
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
- Lievito Secco Attivo, 1 bustina
- farina tipo 0, 250 g
- Latte tiepido, 1 bicchiere
- burro, 140 g
- tuorli d'uovo sbattuti con il latte, 2
- sale, q.b
Preparazione
In una ciotola mescolate il Lievito Secco Attivo sciolto nel latte con un cucchiaio di farina. Ricavatene una pallina che farete riposare in un luogo tiepido per due ore.
Lavorate il burro con un cucchiaio di legno finché non inizierà a staccarsi dalla ciotola.
Versate la farina a fontana sulla spianatoia, unite il panetto lievitato, il burro il latte necessario e il sale a far un impasto sodo e liscio.
Formate ora dei grissini sottili lunghi 15 cm e appoggiateli ben distanziati sulla placca del forno rivestita di carta forno.
Spennellateli con i tuorli sbattuti con il latte e spolverizzateli con parsimonia di granelli di sale.
Lasciateli riposare 30 minuti e cuoceteli a 220 gradi per 10 minuti e comunque quando saranno ben dorati.
Favolosi come aperitivo con formaggi e salumi.
