Chiacchiere, Bugie o Sfrappole

Il clima di festa legato al Carnevale è l'ideale per gustare un fritto croccante. Tra bomboloni ripieni, frittelle, chiacchiere e ciambelle, la scelta è molto vasta. Per festeggiare al meglio vi proponiamo le famose Chiacchiere, un dolce tipico molto diffuso in Italia ma che assume nomi diversi a seconda della regione, come Bugie in Piemonte, Sfràppole a Bologna, Cenci in Toscana ecc...
Questa ricetta è della food blogger @in_cucina_con_cenerella vincitrice del contest di Carnevale Ar.pa Lieviti!  
Ecco il procedimento:

Impastare la farina, lo zucchero, il sale, le uova, il burro e Lievito Ar.pa fin ad ottenere un panetto denso e omogeneo. Poi stendere l'impasto, che a seconda della preferenze può essere più sottile o più spesso, una volta steso ritagliare tante strisce. Friggere in una padella con olio caldo qualche Chiacchiera alla volta per pochi minuti, toglierle sgocciolando l'olio e adagiarle su carta assorbente. 
Una volta raffreddate spolverare con Zucchero Impalpabile Ar.pa.